西葫芦洗净，切片，薄厚要均匀，不要太薄！
锅内烧水，切好的西葫芦片入水烫一下，烫软即可！
西葫芦片儿烫软后捞出备用！
肉馅加蒜沫、姜沫、鸡蛋清、（只是鸡蛋清哦）生抽、料酒、鸡汁、糖、盐、十三香等调料。
加淀粉顺一个方向搅拌均匀，上劲儿！。
把肉馅放瓜片上。
摆盘，根据自家蒸锅的大小选择合适的盘子，可以横着摆也可以围圈摆！
我的盘子都太小，所以只能这样摆，有大蒸锅或者大圆盘子的宝宝，可以圆形摆，，最后把剩下的蛋黄放到中心。
上锅大火蒸10-20分钟。出锅！
觉得馅儿淡的宝宝还可以在上面淋上海鲜酱油提味儿提鲜，拯救难吃的西葫芦哦！宝宝们快来动手做啊，简单味儿好又健康！
馅料可以调微微咸一点，因为后期不做浇汁儿了！简单、美味、易学，快动手做一做吧！