bimi洗净放干后套入肥牛卷中。
取一勺蒜蓉酱，一点辣椒酱（辣度随喜好，不过建议不要太辣），盐，搅拌均匀。
热锅倒入适量橄榄油，油温不用太热。码入套好的卷卷。 为了受热均匀，要码平，只放一层。 因为是微煎，建议用橄榄油山茶油之类的冷榨油。 火力全程中小火
看到肉卷软下来就可以刷前面调好的酱料了，用小刷子将一面抹上酱料。等到底面煎熟后，轻轻翻一面，也抹上酱料。 最后撒上孜然，煎熟后起锅，一枝一枝码在盘子里。 封面图是之前在国外的时候做的树枝西兰花（bimi）牛肉卷，这个盘子里的是我们纯纯血统的树枝花菜牛肉卷。
哈哈，所以这个树枝西兰花和树枝花菜是什么！？
就是这个了……花菜在这个季节开起来以后，长大了的样子……花菜它不是作为一个花死掉的，而是一把菜心😂我现在才知道…… 说实话，我觉得这个菜心更好吃，就是从没见过国内在卖。所以如果大家买不到bimi，就去田里摘一把吧～好吃的！
这一把是我自己摘的哈哈，吃了一半才想起来拍～另外，bimi作为牛排的配菜也极其推荐！煎熟放在边上，颜值也高！