1.绿豆放在干净的锅里,小火慢慢烤。我个人喜欢烤糊一点,因为第一次吃到的Totong就是烤糊的绿豆 2.烤好后,用擀面杖什么的把绿豆稍微压碎,使香味更浓。
3.事先浸泡好糯米
4.将糯米,绿豆,水,和150ml的椰浆放入锅里
5.小火,不时搅拌注意不要粘锅。煮至粘稠。 6.加入白糖。不需要特别甜,淡淡的甜味即可。不过还是根据个人对甜度的喜好来放糖。
7. 最后再加入剩下的50ml椰浆,混合即可
成品!
成品冷却后,椰浆会在表面凝结一层,当时买了打开盖子,我还以为这个是发酵的东西,是天贝之类的东西。哈哈哈,吃了以后又觉得不像发酵的味道。 啊,对于美食届我真的好无知啊!! 世界这么大,好吃的东西真是太多了!!