莴苣打滚刀，块头小一些。
撒半勺细盐腌制半小时。
春笋打滚刀。
焯水，大火煮2分钟。
香肠切薄片备用。
半勺生抽，一勺蚝油，拌匀做好调料碗（调料不要多放，要不然颜色太重，口味太咸）。
起油锅，爆香蒜片和干辣椒。
先爆炒莴苣。
莴苣翻炒半分钟，加入香肠，继续翻炒。
香肠翻炒半分钟后，最后加竹笋进去一起翻炒，大约一分钟左右。
把调料碗里的酱油和蚝油倒进去，同时加小半勺白糖，一起翻炒一分钟左右。
一共只需几分钟，一盘色香味俱全的蚝油双笋炒腊肠就做好啦。
淡淡的酱色，但是却很鲜美，灰常下饭的哦😋️😋️