1.提前半天/一晚泡发花胶 瑶柱泡15分钟即可 2.将泡发的花胶洗净，加两片姜热水下锅焯一下去腥，冲洗后切块 3.水没过、鸡、花胶、瑶柱、姜片一同下锅，烧开后小火慢炖1小时 4.放入桂圆、红枣继续慢炖1小时即可
5.适量盐调味就出锅啦