猪肉剁碎打点水搅打上劲，加入一个蛋液、两个炒好的蛋花碎、韭菜末，调入老抽生抽盐白糖拌匀，韭菜香味足不需要任何香料就足够！
面团醒二十分钟后切成小剂子按扁
擀皮，从小不吃面食的人表示，学单手擀皮真是太难了，最近刚刚学会，不过擀皮速度慢的鄙视
捏饺子，这个造型的饺子为了学会找了个视频来回重复看了几十遍才捏的有点像个饺子，这个也不容易呀
韭菜馅饺子我觉得最香的吃法是生煎，热锅冷油下饺子
待底部煎的有点焦黄后加面粉水没过饺子一半，煮开后洒芝麻葱花，水烧干就可以了
倒扣出锅，开吃
孩他爸爱吃水煮的，我和孩子更爱吃生煎的