把橘子全都去皮、去白丝和去籽。把去皮后的橘子放进面包机内，倒入200克的糖和柠檬汁。面包机调功能至果酱，就让它煮搅。全程大概1小时20分，停半小时后再次调果酱功能煮多一次。
经过两次的煮搅，成品就会粘稠。若还是水水，可以再调煮一次。