周黑鸭
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作者:
遥远的漫食光
武汉的周黑鸭太辣,还是自己动手做吧!
用料
鸭翅
500克
花椒
20粒
料酒
60克
老抽
10克
桂皮
1块
生抽
30克
八角
1个
姜片
15克
冰糖
冰糖15克
水
210克
八角
1粒
干红辣椒
5克
香叶
3片
周黑鸭的做法步骤
步骤 1
主锅放入鸭翅倒入水,抹过鸭翅,10分钟80度反转小勺,倒掉水,冲洗干净鸭翅。清空主锅,放入鸭翅和所有的调味料,40分钟v键反转小勺。
菜谱创建时间:2018-03-24 21:58:10
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