1、把除黄油以外的材料全部称好放入厨师机中 注意：盐，糖，酵母分别放在三个角落中，别堆一块，特别是盐会影响酵母的发酵的
低速把材料拌均匀，换中速搅至面团稍稍光滑，再加入软化的黄油继续搅打（此时可换档加速），把面团搅打至扩展阶段，能拉出光滑的薄膜，小孔边缘光滑。
盖上保鲜膜，室温放置发酵，来张手膜的近照
像广东现在的天气大概90分钟面团发至2-2.5倍大
取出发好的面团排气，分成16份，整形，排入28*28人方形烤盘中，等待二次醒发 注意：每个面团中间留一定的空隙，整齐排列
醒发好的面团刷上全蛋液，撒上白芝麻(喜欢什么都不刷直接裸烤也一样) 烤箱160度预热后，放入烤盘中层烤25分钟 注意：观察上色清况，如发现上色严重则在上面盖上一张锡纸
烤箱160度预热后，中层烤25分钟
开吃(这是裸烤的成品图)
做面包有几个地方是要注意的： 1、盐，糖，酵母分别放在三个角落中，别堆一块，特别是盐会影响酵母的发酵的 2、要加入软化的黄油，效果会比放直接从冰箱拿出来的黄油好 3、面团要揉至出膜的扩展阶段 4、面团要充分发酵至2倍以上 5、等待面团二次醒发再烤 6、每人的烤箱温度都会有所不同，根据自己烤箱脾气调整温度，如发现上色严重则在上面盖上一张锡纸