黑椒牛排

牛眼肉排用橄榄油，盐，黑胡椒腌一个小时

锅不放油，直接煎，每面2分钟。

利用锅内剩余肉汁做黑椒汁。丢一点黄油, 蒜末，黑胡椒，盐，炒香，加生抽芡粉水搅一下。即为酱汁。