讲大米清洗干净
加水没过大米,浸泡过夜
将大米用料理机打成米糊
放入棉布滤干水分,越干越好。ps:我过滤了一晚上
搓成小碎粒
捏碎
连棉布一起放锅里隔水蒸熟(我蒸了35分钟)
蒸熟以后趁热揉成光滑的米粉团,这个是我揉的
揉好以后就是年糕,扯了一点尝尝,很香很好吃
揪一点米团,擀成均匀片装(薄一点),可以用模具压成花型,我要带娃没时间弄了。放入果脯烘干机里面烘干,没有的也可以自然风干。(原方是放入烘碗机)
风干中
一开始比较黏,我就垫了防油纸防粘,烘了一个小时表面基本干了,我就把纸拿走了,这样可以烘的快一点(我烘了差不多6个多小时)
烘干到龙虾片状
放入微波炉加热30秒,时间不是一定的,根据自己做的米饼厚度自由调节,不够就多加十秒
宝宝吃点时候一定要看好,避免吃的太快卡喉咙。每次要吃的时候微波炉爆两块就行,烘干的米饼更容易保存,不要一次全爆了,最后进的可能是自己的肚子😂
好酥脆
加热视频1
加热视频2
做了菠菜味的
好吃
米饼比较适合做磨牙零食,宝宝大了也能吃,我这个360个月的大宝宝也觉得很好吃😋,其实就是爆米饼,外面买的怕有添加,自己做的比较放心。