牛奶大枣开花馒头

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作者: 芊小厨

用料

牛奶大枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

昨天烤的红薯甜的直抿嘴,烤多了一次吃不完,消耗红薯吧😄

步骤 2

干红枣提前用温水泡半小时,洗净,剪去核

步骤 3

这部不能省,别偷懒哈,要用厨房剪剪成枣丁,千万别用破壁机打碎,那样蒸出来会发黏

步骤 4

除枣丁、玉米油,剩下食材放入面包桶揉成面团,揉至10分钟后,面团成型加入玉米油、枣丁继续揉为一体

步骤 5

揉好的面团,取出滚圆从放回面包桶发酵

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步骤 6
步骤 6

发酵至两倍大,手指蘸粉戳孔不塌陷

步骤 7

硅胶垫抹少许油,倒出面团不要揉

步骤 8

直接下挤子(70克)

步骤 9

用左手大拇指虎口处收拢

步骤 10

右手的大拇指往里碓

步骤 11

做好就这个丑样子~哈哈!不要看我丑,我有潜力股😊等待二发

步骤 12

二发1.5倍大

步骤 13

大火🔥锅上气计时20分钟

步骤 14

红薯大早馒头出锅啦~香气扑鼻

步骤 15

软软的

菜谱创建时间:2018-03-30 15:40:39
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