昨天烤的红薯甜的直抿嘴,烤多了一次吃不完,消耗红薯吧😄
干红枣提前用温水泡半小时,洗净,剪去核
这部不能省,别偷懒哈,要用厨房剪剪成枣丁,千万别用破壁机打碎,那样蒸出来会发黏
除枣丁、玉米油,剩下食材放入面包桶揉成面团,揉至10分钟后,面团成型加入玉米油、枣丁继续揉为一体
揉好的面团,取出滚圆从放回面包桶发酵
发酵至两倍大,手指蘸粉戳孔不塌陷
硅胶垫抹少许油,倒出面团不要揉
直接下挤子(70克)
用左手大拇指虎口处收拢
右手的大拇指往里碓
做好就这个丑样子~哈哈!不要看我丑,我有潜力股😊等待二发
二发1.5倍大
大火🔥锅上气计时20分钟
红薯大早馒头出锅啦~香气扑鼻
软软的