低糖千叶古早蛋糕

玉米油放小锅加热50度左右，也就是出现纹路即可，不要滚开。

低粉过筛

油倒入粉中，搅拌均匀（小心油热别烫住手）

加入牛奶搅拌均匀

加入蛋黄

搅拌均匀后震出小气泡

接下来打发蛋清，细砂糖分三次加入，打蛋器高速打出大泡，加入柠檬，盐，糖继续打发。

打出细腻泡泡时第二次加入细砂糖

打至细微纹路时将剩余细砂糖加入继续打发。

蛋白打发至湿性状态，小弯钩即可。

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内，翻伴均匀

将剩余蛋黄糊全部加入蛋白霜中，（留出一勺用来勾边），翻伴均匀，将面糊倒入不粘金盘中（烤盘内垫上油纸），震出小气泡，剩下的一点面糊放入一点可可粉，装入裱花袋勾出纹路（事前预热烤箱150度）

放入烤箱，上下火150度，用水浴法60分钟。

炉内烘烤中

马上出炉的状态

马上出炉的状态

用锯齿刀切出喜欢的形状

装入盒中

再增加几个用烫面水浴法做出来的蛋糕胚子的图片

可可味，方法雷同，调整粉类即可。

即将出炉的状态

脱模的状态