红烧鸡翅

鸡翅中打花刀放几片姜和少许盐腌制10分钟。锅里放油，鸡翅用厨房纸巾吸干净水，煎炸至两面金黄。放开水，放少许盐，糖，番茄酱，八角2个。煮15分享收汁，放老抽出锅。