泡菜干，自家晒的
买一个完整的猪肺，大概就是这个样子，很便宜，一个才7块
不断用水灌进去气管，然后猪肺会胀起来，然后再挤压，让血水从气管出来，反复循环，这个我大概弄了20min，总共弄了四十几分钟吧，才把它弄得没那么多血水出来
切成小块的样子，用盐或者生粉来抓一下，再洗一下，不断重复
加一点点水就可以了，出水，会有很多很多泡泡出来，清洗，出水2-3次
出完水之后的成品
放材料放水
等待，喝之前加盐就OK啦
我比较习惯白色的猪肺，舍友说她们家的猪肺都是黑色的，果然大广东还是有很大的地域差异的，不洗那么干净应该颜色就会深一点了