玉兰花鱼

选择新鲜玉兰花

清水浸泡10分钟

将鸡蛋、面粉、清水一起搅打成面糊（不要太稀，搅拌时有纹路出现为佳），加入胡椒粉和盐调味。

将玉兰花放入面糊裹匀，中间部分利用勺子将面糊把浇均匀。

小火炸至两面金黄，沥干油分，摆盘即可。