虾洗净，剪掉虾须，用牙签挑出虾线。希望更入味，可以用厨房剪剪开虾背。
姜蒜切片，葱切段，葱白和葱叶分开。
准备好麻辣香锅调料，如果没有，可以用火锅底料代替。
油烧热后，下入葱白，姜蒜，爆出香味。
下入处理好的虾，快速翻炒均匀。
加入一点点糖，炒至虾变红。
加入适量的麻辣香锅调料。因为调料不但辣而且咸，所以要根据自己的口味添加。
快速翻炒
出锅喽！用葱叶点缀下，美美哒。用手剥着吃，吃完吮指，好香哦！
1.炒的时间一定要短，否则虾肉的口感会变差。 2.麻辣香锅调料的量请根据自己的口味添加。