砂锅焖牛肉

牛肉焯水，撇去浮沫，捞出洗净。土豆去皮切块，泡在水里。粉丝泡水。娃娃菜洗好切一刀分开帮子和叶子。番茄洗好切块。

葱切两段备用，大蒜两到三个用刀拍开😂，姜四片。

牛肉放入砂锅（我用的是小熊电砂锅），加葱姜蒜，八角，花椒，我还加了桂皮、香叶、陈皮……加冰糖适量，加足够的水没过食材。选择焖煮功能，之后就可以去看电视或者弹钢琴啦……

焖煮一个小时后放入番茄，一个半小时后放入娃娃菜帮子，适量醋。一个小时五十分钟时放入粉丝、娃娃菜叶子、土豆、盐……

焖煮结束后不要着急打开盖子，让砂锅的余温再慢慢焖着一锅食材，让肉香吃进娃娃菜和土豆里面😂😂……慢慢收汁。大概20分钟左右就可以开盖开吃啦！