茄子切开 放入笼上蒸大概10min（蒸熟能撕烂的程度即可）
盛出晾凉了之后，撕开茄子🍆，撕成条（撕开之后再拌才入味）
加入酱油、熟油（冒烟为熟）、糖、鸡精、蒜 ，搅拌在一起（吃辣的话可以加油泼辣子）
完成