将大头菜（少许）、芹菜（两根）、则耳根（鱼腥草）切小丁 备用
将2勺蚝油、2勺生抽、2勺生油搅拌均匀调成汁 待用
准备锡纸，在面上刷一底油
刷上一层辣椒粉和孜然粉
铺上第一层嫩豆腐，再撒上一层辣椒粉和孜然粉
淋上一层料汁（步骤2的料汁）
重复以上步骤，（一层豆腐一层料）
烤箱预热5分钟，放入准备好的豆腐（烤箱250度，时间15分钟，家用小烤箱，供参考，没有烤箱可用微波炉代替）
15分钟后，撒上步骤1的佐料小丁，再撒上一层辣椒粉和孜然，再烤10分钟（温度200度）
出箱。撒上葱花（我撒的香菜，根据个人口味）
直接用勺子，搅拌均匀了，开吃，绝妙
一定要用嫩豆腐