鸡翅化冻洗净放入盐水中
放入葱姜蒜
放入香叶陈皮当归,泡两个小时以上。
放入空气炸锅烤架上,可以拿点葱姜蒜放到上面
再放一层,翅中最好统一正反面,等下翻面不会记错。
250度烤10分钟,然后鸡翅翻面再250度烤5分钟,这个时间烤出来比较嫩,喜欢吃干的焦香一点的可以把翻面后也加到10分钟。
装盘
可以撒上孜然胡椒柠檬等喜欢的口味。
老婆不喜欢吃嫩的,回炉烤焦。
1.盐水为了肉入味,多汁,如果来不及两个小时以上可以在鸡翅上多划几道口子。 2.如果喜欢吃焦的有盐粒在表面,盐水可以调的淡一点,烤之前在鸡翅表面撒点细盐颗粒。 3.如果翻面后也10分钟最好在鸡翅底部抹点油,否则可能会粘在烤栏上。