取一张饺子皮，刷油。
撒上少许盐，再撒些葱花。
在上面盖上一张饺子皮，继续刷油撒盐和葱花，重复步骤1-2.
就这样重叠，饺子皮有7-8张，用手轻轻按平。
用擀面杖擀薄成一张大面片。（用圆形饺子皮更好操作）
锅烧热，刷油，放入饼胚，小火烙。
2-3分钟后翻面，直至两面金黄即可出锅。
配一碗米糊，真香。