煎豆腐炒大蒜

原料，北豆腐一块，大葱半根

豆腐切成大小均匀的片状，厚度半厘米左右，加油小火煎成焦黄，翻面继续煎成焦黄。两面煎完后盛出。

把煎好的豆腐盛出。

锅底加油，放入大葱翻炒。

加入煎好的豆腐继续翻炒，加盐，酱油，加水继续炒一会。