蛋糕（模具）

1、打3颗🥚约150个，加入70克糖，搅拌均匀，不需打发。

2、130克低粉，2克泡打粉混合，筛入到鸡蛋液中搅拌均匀无干粉。

3、倒入融化晾凉的70g黄油。 4、黄油和面糊搅匀，不要过度搅拌。

5、取25g搅均的面糊放入10g可可粉搅均后装入裱袋后挤入模具中。 6、170度烤箱2分钟取出。

7、装入裱袋中挤入模具，轻摔，让面糊平正，无气泡。