用APP打开 
八寸戚风蛋糕
375人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
Qs小旺仔
用料
八寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄 糖先混合搅拌均匀 再将油和牛奶一起放进去搅拌均匀 放入过晒得低筋粉 翻拌法拌匀
步骤 2
蛋白打发到大鱼眼泡时加入柠檬汁和三分之一白糖 有纹路蛋白变得细腻时加入三分之一蛋白 等到更加细腻 有比较大的纹路时加入剩余白糖 到了图片状态就可以了
步骤 3
这时候将烤箱预热150度十分钟左右 将打发好的三分之一蛋白加入面糊里翻拌搅匀
步骤 4
分三次依次加入剩余蛋白
步骤 5
将搅拌好的面糊放进模具中 十五厘米高度左右震出模具气泡 放入烤箱底层150度烤55-60分钟
八寸戚风蛋糕的小贴士
观察进烤箱状态 如果20分钟之内长高基本没问 题了 观察颜色 如果颜色可以了盖锡纸
菜谱创建时间：2018-04-06 20:37:46
评分 7.6 1771 人做过
评分 8.9 7 人做过
5 人做过
评分 7.6 962 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 510 人做过
评分 8.0 400 人做过
评分 7.8 126 人做过
评分 7.6 1269 人做过
10 人做过
评分 8.6 80 人做过
评分 7.8 438 人做过
评分 7.7 73 人做过