烤麂子肉
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作者：
运河小厨子
春节前，老爸从乡下给我们带一条新鲜麂子腿，想着春节做的，结果一直拖到现在。采用下厨房烤羊腿的办法，结果老公说还不错😊
用料
大蒜
4瓣
姜
4片
盐
3克
麂子腿
一只
八角
一颗
白蔻
一颗
桂皮
两小块
干辣椒皮
3个
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
大葱
一根
花椒
10颗
香叶
两片
烤麂子肉的做法步骤
步骤 1
肉用冷水反复泡，至少七八次
步骤 2
准备卤料
步骤 3
放入锅里加水煮
步骤 4
肉煮好后沥干水，刷蜂蜜水和橄榄油，洒孜然粉、辣椒粉和盐，用锡纸包好200℃上下火烤20分钟，以保持水分。再将锡纸敞开，上火烤10分钟即可。
菜谱创建时间：2018-04-07 23:25:05
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