鹰嘴豆隔夜浸泡(8小时以上)放进压力锅焖煮45分钟,这时候你可以健身,逗狗,随你高兴。
从压力锅里滤水并取出鹰嘴豆,放入搅拌机内,加入20几粒原味腰果,少量盐,2大勺橄榄油,柠檬汁,大蒜片,适量水,开始搅拌吧。
搅拌过程中需要根据情况适量加入煮鹰嘴豆的水,直到搅拌到很顺滑无颗粒状就可以装瓶了。缺水的情况下搅拌机会有推不动的现象哦,此时不要紧张,分次加入水就OK啦
重点是装瓶后要用橄榄油封口,这样可以多储存一些时间,每次吃好后也建议加入一小勺橄榄油封层。
辣椒粉可以在每次食用时加入