奥利奥饼干碎，黄油隔水融化
混合后放到慕斯圈按压实，放入冰箱冷藏
奶油奶酪加糖打发顺滑看不到糖
淡奶油6分发
淡奶油和打好的奶酪用打蛋器继续打融合
用电动打蛋器，打的过程中一点点加入酸奶，再倒入隔水融化的吉利丁片，直到都融合顺滑。
把打好的芝士糊倒入冷藏好的饼干层上，放入冰箱冷藏4小时
先柠檬片加冰糖开水融化后，只要水。加入冷水泡软的吉利丁片。水温热时倒入摆好樱花的芝士层上。
放冰箱尽量冷藏一夜再脱模
1.樱花选用盐渍樱花要是先浸泡去除盐 2.饼干碎和黄油融合，黄油少了发散，黄油多了吃起来腻，尽量黄油是饼干碎的一半或三分一多些 3.芝士层一定要冷藏够时间再做下一步 4.樱花可以放到冰箱后用牙签整理想要的形状