1.室温软化黄油加糖粉搅拌均匀 2.加鸡蛋搅拌均匀 3.加5-6滴香草精即可 4.低筋面粉加小苏泡打粉打过筛 5.全部材料翻拌 6.加可可豆适当揉的看不到干粉即可,不要过度揉
烤盘垫油纸,尽量均匀大小放烤盘,微微压一下
可可面团 低筋面粉160克+30克可可粉 不放香草精
也可以留一些可可豆刻意按在上面
烤箱提前预热上下火170度15分钟,香草的可以看颜色边缘变色即可
1.小苏打和泡打粉可以互相代替。实在不接受也可以省略不用,黄油尽量打发到发白。 2.这个曲奇要求不高,新手的好选择,新手泡打粉,小苏打不可省略 3.鸡蛋太大就只要蛋黄,面团不是稀的面糊,是和黄油饼干差不多能成团的 4.快手饼干,每个没称重,尽量差不多大,主要是厚度,保证可以一起熟