虎皮蛋烧肉

鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

五花肉绰水备用。

鹌鹑蛋放油锅炸至金黄。

锅里放油把五花肉放锅里面煸一下。放入生姜。

把肉煸炒以后，倒入料酒，老抽，加适量的水煮半小时。