冬瓜去皮切块
咸肉切片
热锅倒油，先将咸肉下锅烧一分钟，然后倒入冬瓜，翻炒，让冬瓜都粘油。加入酌量的盐和酱油，继续翻炒两分钟。加开水，盖上锅盖开小火继续烧十分钟，你会看到汤慢慢变成奶白色，飘出香味。
开锅用筷子戳一下冬瓜，烂了就可以出锅了，撒上葱花，可以享用美食了。太美味了