黄豆浸泡一夜待用
将浸泡好的黄豆放入豆浆机打成豆浆
量杯中先打入三个鸡蛋，看下多少毫升，然后在另一个杯子中加入同样体积过滤好的豆浆
放入碗中搅拌均匀
混合后的液体过筛
去除一些杂质和大气泡
倒入模具包好保鲜膜，中火十分钟，然后在保鲜膜上扎几个小眼，小火焖五分钟即可
成品如图
可以切小块保存
如果使用盘子蒸，底部全铺耐热保鲜膜 豆浆和鸡蛋液的比例一定为1:1