凉皮热水滚两分钟过凉水，黄瓜切丝，铺在碗里，还可以放其他你喜欢的菜 上面放辣椒，蒜末，最好放在上面好泼油，盐、糖、鸡精，生抽、老抽，香油，
烧热油泼上蒜末辣椒上，放醋，麻酱 我还放了点辣椒酱
混合就OK了