热油爆香姜蒜
爆香后加入排骨翻炒（如果是如图的锅就中火可以了其他锅大火）
排骨煸炒到如图色以后加入栗子一起翻炒几下
酱料大概如图 一把冰糖 一小勺老抽 一勺酱油三勺柱候酱 料酒三勺
酱汁加入排骨一起翻炒 加入水跟排骨的位置齐平即可 盖上锅盖焖煮20-25分钟收汁出锅