1、将玉米粉，鸡蛋和牛奶混合均匀，成糊糊状，面糊稀了饼会薄软一些，面糊厚了饼会硬厚一点，都好吃，不必苛求严格的比例
2、平底锅小火预热，一定全程小火，用小勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，面糊会自己摊圆，可以用勺背轻轻压压面糊，辅助摊圆的过程，形状会更好看。
3、表面定型后，用硅胶铲翻面，背面上色即可。
4、用牛奶拌玉米面糊，饼的颜色重，用水做则颜色浅，根据自己喜好选择吧
这个是用水拌面糊的成品，过程都一样