准备好所有的食材，并精确称量，一定要用称哦，这是做烘焙类美食成功的关键
黄油充分软化后和糖粉拌匀
分3-4次加入室温回温的鸡蛋液，每次都充分搅打均匀后再加入下一次鸡蛋液
最后一次加入鸡蛋后再用电动打蛋器中速搅打均匀搅打1-2分钟，让黄油胡变成蓬松轻盈的羽毛状
倒入室温回温的牛奶，这个步骤先不用搅拌
然后倒入过筛好的杏仁粉、混合过筛好的盐、低筋面粉以及泡打粉
用切拌以及翻拌的方式基本拌匀到无感分的状态即可
在cupcake模具中放入纸托，然后挤入面糊到8分满即可，这个配方大致可以做12个底面直径5厘米的cupcake哦
入炉，在预热好180的的烤箱中烤制30-35分钟即可
在烤制的时候我们可以腌制草莓，吧草莓切成1厘米见方的块，然后倒入柠檬汁和细砂糖，拌匀后冷藏防止半小时左右
烤好的蛋糕冷却放凉以后用小勺或者小刀挖出直径2.5厘米左右的碗状小坑，可以稍微深一些
然后每个灌满准备好的草莓酱，市售的或者自己熬的都可以。
然后把150克淡奶油加入12克糖粉打发到9分发的状态，也就是没有流动性的光滑奶油
然后用三能7082的花嘴沿着cupcake边缘挤一圈花边
最后在顶部撒上腌制好的草莓粒就好啦！香甜的香草蛋糕底灌入了浓厚的草莓酱，再搭配清甜的奶油和酸甜的腌制草莓粒，满满草莓的cupcake就做好啦。
1.关于做蛋糕的器具，唯品会同样有售卖哦，唯品会“4.19全球好货狂欢节”精选5000+品牌的正品好物～来一起换上更好的装备，相约成为更好的自己吧！ 2.最后用小的食用滴管插在蛋糕上的是腌制草莓后留下的草莓柠檬汁，可以让蛋糕的口感更增添一丝酸甜，如果没有滴管也可以直接淋在上面哦