土豆去皮切细丝，培根切丝，葱花，盐，胡椒粉，拌匀。
小火将平底锅加热倒入适量油，放入拌好的土豆培根丝。
打入鸡蛋，小火煎。
稍微调大火，加入黑芝麻，少许盐，加入少量冷水，盖锅盖。
待土豆丝熟了，即可出锅。