准备好食材
鸡用料酒，白胡椒，盐，五香粉，芡粉，腌制20分钟
我的是生芝麻，平底锅炒熟放凉备用
调汁:蚝油，糖，盐，生抽，料酒，五香粉，花椒粉，适量清水拌匀
锅内多倒些油，开始煎炸蔬菜，最好分开炸。芹菜炸断生放洋葱炸一会沥油捞出
花菜煎至微焦沥油捞出
土豆煎至两面金黄沥油捞出
最后鸡块煎至金黄沥油捞出
准备干锅
底部放入固体酒精备用
油锅，放入姜蒜爆香，放干辣椒花椒粒炒香，下豆瓣酱炒出红油
下鸡块煸炒
下蔬菜翻炒均匀，加入调料汁上盖焖3分钟入味
撒入蒜苗
撒入香菜，白芝麻点缀
点燃固体酒精
上锅开吃吧，根本停不下来哦
1.喜欢香辣的辣椒花椒多放 2.调味根据个人口味增减，中国菜就是任性