黑芝麻芋圆 黑芝麻酱版
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作者:
_LotusChen
这个比例是调试多次后的最佳配方,红薯不同,木薯粉需要比芋圆多50%。如果比例一样,吃起来粉粉的,如果木薯粉比黑芝麻酱多一倍,口感跟珍珠类似。可看个人喜好酌情调整。
用料
黑芝麻酱
50克
木薯粉
75克
水
少许
蜂蜜(可不加)
10克
黑芝麻芋圆 黑芝麻酱版的做法步骤
步骤 1
黑芝麻酱和木薯粉混合,一边揉一边少量加清水直到可以成团。
步骤 2
称出每份4克的面团。揉成四方形。
步骤 3
水烧开,煮芋圆,飘起来就可以了。可以加炼乳、牛奶、红豆、仙草等一起食用。
菜谱创建时间:2018-04-14 12:05:00
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