准备材料. 土豆和胡萝卜去皮. 鸡蛋打散. 建议不怕麻烦的话. 鸡蛋可以过滤一遍. 后面就更好操作一些啦. 嗯. 我怕麻烦. 所以不接受建议..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
把水箱加水至1000刻度. 推进去安装好.. 建议使用蒸馏水.过滤水這样的. 不要使用矿泉水. 自来水啥的容易产生水垢..！
把积水盘装好. 蒸烤箱使用前. 一定要把水箱加好水.安装好. 积水盘也要安装好才能使用.！
在控制面板. 选择健康蒸汽. 120度. 按开始键.
把蒸烤架放入蒸烤盘里. 土豆和胡萝卜切厚片摆在上面. 蒸烤盘放入蒸烤箱中层. 可以关上门了哟...！)^o^(
可以不用管啦. 忙其它的去.
虾. 去掉虾头.
去掉虾壳.
背面用剪刀剪开. 抽出虾肠.丢掉......！ （這不是废话么.）
虾全部处理好后. 放一点点盐.料酒.姜丝腌渍..！
土豆.胡萝卜蒸烂后. 取出.
把盐和白胡椒粉加入. 捣碎成泥状. 盐量根据自己的口味来放. 每个人的都不一样呢..！
分成8份. 滚圆.
压扁后. 把虾放在中间. 虾尾留在外.
滚圆. 戴手套或手打湿. 会比较好操作. 就是不会粘手呀..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
放入鸡蛋液中洗个澡. 就是均匀的滚一圈.
放入面包糠中打个滚儿. 均匀的沾上面包糠.
拿到手里揉一揉. 让面包糠粘的更紧一些. 不会掉的稀里哗啦.霹雳吧嚓.)^o^(
蒸烤盘上铺上锡纸. 把虾球放上. 也可以一次多做一些. 做好后放冰箱冷冻. 冻硬后用保鲜袋装好. 吃的时候直接取出来. 无需解冻.直接炸. 成品和现做的完全无异哟.. 或者说. 比现做的還好操作呢..( ´▽｀)
选择好健康炸. 开始预热.
把虾球刷上一层薄油. 因为土豆不会分泌油脂. 所以如果想要口感好一些. 刷上一点油就行. 当然. 伱要不想刷的话. 可以不刷...( ´▽｀)
预热完后..
把蒸烤盘放入烤箱下层..！
选择好时间. 按开始. 坐等出炉咯..！
完成后.. 进去啥样. 出来就啥样.. 不会存在用油锅炸会出现的问题. 比如..炸老了.没炸透.炸碎了.变形了等等.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
吃的时候. 可以搭配一些番茄酱.蔬菜沙拉之类的..！
调料方面可以根据自己的口味来. 想放啥都行. 材料上也是一样. 可以自己喜欢吃什么就加什么. 我放胡萝卜主要是想让孩子吃点. 其次是增色.好看一点呀. 如果没有蒸烤箱. 直接用油锅炸的. 建议提前把处理好的虾煮熟用. 這样避免炸的时候没炸透. 外面就已经炸黑了...！ 推荐新手的话. 把虾球冻硬后再炸. 還有蒸土豆這些的话. 用普通蒸锅蒸的时候. 可以包上耐高温的保鲜膜. 或者盖一个盘子. 避免土豆进太多的水汽了. （明显蒸烤箱方便很多.） 還可以炸薯条.薯片.鸡翅等等. 总之. 蒸烤箱可以做一切..！╮(￣▽￣"")╭