馅饼(猪肉韭菜/玉米猪肉)

糯米粉，高筋面粉混合，用温水揉成面团，不光滑也没有关系，然后醒面半个小时，再揉一下，重复4次。

在醒面时可以准备肉馅，玉米和猪肉，加入盐，味精，少许糖，胡椒粉，料酒生抽，顺时针搅拌。

在醒面时可以准备肉馅，韭菜和猪肉，加入盐，味精，少许糖，胡椒粉，料酒生抽，顺时针搅拌。

醒好面，做成等份的面团，按照包包子的一样方法包入馅料。

注意，热锅放少许油，煎的时候讲包子的口朝下，用锅铲沾少许油，将面团压扁，煎至表面金黄，翻面。然后滴几滴热水，盖锅盖，这时里面充满水汽，这样表皮有水分，不容易破皮。