准备好原材料
搅拌鸡蛋，注意不能打发。
把除面粉和麦麸之外的固体材料放入蛋液，继续搅拌。搅拌至无颗粒感，倒入油继续搅拌。
搅拌至如图所示。
筛入面粉和麦麸。
用刮刀上下搅拌，注意不能画圈搅拌。
搅拌成团即可。
覆盖上保鲜膜，在常温下醒发一个小时。
一个小时之后，将面团放在油纸上，均匀撒上椰子面粉。
用擀面杖擀至3毫米厚度左右。醒发十分钟。
十分钟之后用模具压出你喜欢的形状，再醒发二十分钟。 烤箱预热150度。（这个温度高了口感就不好了，所以低温烤）
放入烤箱，150度烤十分钟左右，表面微微有点变色就可以了。
成品如图。椰香浓郁，口感绵软。