肉末香椿豆腐

高颜值的香椿嫩芽

香椿嫩芽少许，锅内放水加几滴油烧开，放入香椿焯水捞出过凉开水，略切几刀备用

锅内放水烧开加少许盐，放入豆腐煮两分钟捞出装盘备用

炒肉末

梅条肉切末，锅内放油，姜丝炒香，下肉末翻炒变色，放适量蚝油、生抽、老抽，少许糖，盐适量，放少许水翻炒均匀，沟薄芡。