微波炉做的烧烤味茄子。。

准备好材料，茄子一定要买这种短胖短胖的，弄出来量多，而且太长的微波炉里转不开

洗干净后用到轻轻划开一条口子，不要太深，皮划开就行。。方便后面分开。。

各种作料按个人口味准备，蒜多一点，才香

茄子和折耳根。。。

大一点的盘子，用筷子垫起，方便受热均匀，然后放微波炉里高火转6分钟左右，根据茄子大小决定

微波炉叮好了的，像不像霜打了的茄子。。

用筷子沿着之前划的口子分开备用。。。这个我打太久了有点耙。。。

炒肉沫的时候忘了拍照。。。。。炒肉沫，油多一点，放豆瓣，姜，蒜一起炒，可以多炒一会，炒香。。。起锅的时候放点盐，味精，花椒面，味道可以适当重一点，因为茄子本身是没放任何调料的，到时候合着肉沫吃的时候就有味道了。。

把炒好的肉沫倒进之前的茄子里，再放进微波炉里转5，6分钟，然后撒上折耳根，葱花，小米辣。。。。完工，开动。。。