和面方法就不细说了,不懂的可以找之前的教程看一下。面团揉光,取50克揉蝶豆花粉,变成蓝色面团。(这个面团量刚好可以做四个白草帽,一个蓝草帽)
30克白面团揉光,整圆。
20克白面团揉光,整圆,搓成长条,长度够围住圆面团就可以。
把长条围在圆面团上,然后用手指把边边压扁。
蓝色面团揉光,擀薄,切成细条,按图中所示方法,作出蝴蝶结。
取一条蓝色面条围在圆面团上,粘好蝴蝶结,草帽就做好了。
液体量可以根据面粉的吸水性自己增减,糖可以减量或者不加,根据自己喜好来就好了。