我买的是嫩豆腐
将豆腐切成小块
锅中倒入清水，加入盐，水开后将豆腐块放进去小火煮2分钟左右捞出
我买的现成的调料，简单方便
锅中倒入油，将肉末放入翻炒，加入少许热水，炒熟后将调料倒入继续翻炒，加入葱姜、料酒拌匀
将豆腐块放入，加少许水，小火炖5分钟左右，便于豆腐入味，临出锅时，加入水淀粉，搅拌均匀后，即可出锅了
盛入盘中，洒上青蒜末，就可以上桌啦