海蛎子买回来后倒入盆中清洗干净。
我用的这种刷子刷的，把水龙头开的小一点用流水冲刷着很快就刷好了。
洗干净后放入锅中。不要加水哈，就这样盖上锅盖开火煮就行了，因为有说糊锅的那就少加一点水吧。
锅开后先不要开盖，在煮个三五分钟。掀盖后用锅盖在锅上方扇几下，这样有助于开口噢。
然后盛出来就可以了，可以摆出漂亮的排盘。俺就这样子盛的，盛了两盆俺觉得这样吃起来才过瘾。
随便扒开一个都很肥。煮海蛎子的汤不要扔掉，倒出来用它下面条很是鲜美。