萝卜干炒黄瓜—清爽又下饭

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作者: Seven叫老奕
一直不太喜欢吃萝卜干(好像很多地方叫菜圃),觉得有一股萝卜的生辣味,皮臭皮臭的……某一天点了个外卖剩下了附赠的萝卜干,第二天做午饭发现冰箱里的黄瓜没东西可以搭配,于是决定尝试一下这对cp,结果爱上了这道菜,甚至专门去买了一大包萝卜干~ 萝卜干炒过以后完全没有了那股生味,特别香,配上清爽的黄瓜,每一口都是满嘴的香脆~适合大鱼大肉之后清理肠胃,又不会过于寡淡,下粥下饭都是妥妥的~

用料

萝卜干炒黄瓜—清爽又下饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丁,把皮留着,否则不脆了,萝卜干切小段,干辣椒剪段,大蒜切碎

步骤 2

锅内烧油,放入蒜末和辣椒段,小火炒出香味

步骤 3

放入萝卜干中火翻炒一下,时间不用太长,避免干辣椒糊了

步骤 4

放入黄瓜丁翻炒几下,放一点白胡椒和盐调味,盐要比平时炒菜少放一点,因为萝卜干本身就咸

步骤 5

调好味道就可以出锅了,时间太长黄瓜就不脆了

菜谱创建时间:2018-04-19 16:08:12
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