准备食材。
鸡翅划开，均匀地加上1汤匙料酒、半汤匙生抽、老抽，腌制30min。
①锅中加入适量水、4片姜片，烧开，再放入腌制好的鸡翅焯水至出现浮沫。用过滤网勺捞去浮沫，捞起鸡翅，沥干水分，洗锅； ②热锅热油，转中火，放入鸡翅煎至表皮略熟； ③加入250ml可乐，1汤匙料酒、生抽，1/3汤匙老抽，4粒冰糖，2个八角，1小块桂皮，转大火煮； ④煮至汤汁收浓时（如图），关火。
起锅装盘，撒上少许白芝麻点缀，完成！😬