材料：莲藕2根（在九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。 做法： 1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁； 2.秋葵切片； 3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒； 4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵； 5.加少许清水和生抽，主要是为了着色； 6.出锅前撒上一些鸡精即可